首个国家级非遗菜系++*首个国家级非遗菜系是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于首个国家级非遗菜系的问题，于是小编就整理了3个相关介绍首个国家级非遗菜系的解答，让我们一起看看吧。

全国十大非遗美食？

北京烤鸭（又称北平烤鸭），是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食北京鸭。

浙江 · 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃。

陕西 · 同盛祥牛羊肉泡馍

作为陕西唯一的餐饮类国家级非物质文化遗产，同盛祥牛羊肉泡馍可以说是陕西美食的代表。

云南 · 蒙自过桥米线

“云南过桥米线”更是遍布各地，最出名的要数起源于明末清初的蒙自过桥米线。

山东 · 周村烧饼

周村烧饼被誉为“可以吃的文物”

上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。

安徽 ·淮南八公山豆腐，是健康食品中的佼佼者。广东 ·长安盆菜是一种汉族民俗文化，始于长安乌沙陈屋。

非物质食品有哪些？

中华美食文化博大精深源远流长，纪录片“舌尖上的中国”展现了中国饮食文化的精致和源远流长，我国非遗美食数不胜数，北京、西安、成都、重庆、广州、武汉等都有很多菜列入非遗，我们杭州获选世界美食名城，17道杭帮菜列入非遗，杭帮菜作为中国新八大菜系之一，以制作精细选料讲究、色香味型俱全而闻名海内外.

杭州17道非遗美食：

西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、鱼头豆腐、蜜汁火方、杭州酱鸭、荷叶粉蒸肉、西湖酥鱼、火踵神仙鸭、西湖莼菜汤，还有点心定胜糕、猫耳朵、酒酿圆子、桂花栗子羹.

西湖醋鱼是非遗美食代表作，也是各饭店点击率很高的菜，“西湖醋鱼何处美、独数杭州楼外楼”，楼外楼每天要卖出几百条西湖醋鱼.

西湖醋鱼口感鲜嫩有点酸有点甜还能吃出蟹的味道，我也特别爱吃，除了在饭店吃我还经常买鱼回来自己家里做，西湖醋鱼一般选用一斤多的草鱼，为了鱼的鲜嫩做前要先改刀，还要控制火候和时间，最后淋上酸甜的芡汁撒上姜末即成✌️

非物质食品是指没有实质性物理形态的食品，它们通常以虚拟或数字形式存在，消费过程中不涉及实际的食物。

以下是一些典型的非物质食品示例：

1. 游戏内食物：在游戏中，玩家可以通过购买或赚取游戏内货币来购买食物，这些食物通常用于补充角色状态或提高能力。

2. 虚拟餐厅：在一些虚拟现实环境中，用户可以光顾虚拟餐厅，品尝由计算机生成的各种美食。虽然这些食物在现实中不存在，但用户能感受到视觉上和听觉上的进食体验。

3. 网络食谱：许多网站和社交媒体平台提供各种食谱，用户可在线学习烹饪技巧和尝试新的食物搭配。这类食谱虽不属于实体食品，但却能指导用户制作出真实的食物。

4. 食品主题媒体内容：如美食视频、博客和杂志等，虽然这些内容不与实际食物相关，但却能提供与食物相关的知识和乐趣。

5. 食品艺术品：如食物雕塑、食品摄影等，这些艺术品具有较高的艺术价值，但并不能食用。

与月亮有关的菜系？

怀中抱月、花好月圆、玉兔庆团圆，再算上鲜美的鱼虾蟹，记者近日走访发现，“月色菜”、秋鲜菜成为今年京城老字号名店的中秋预订热点。中秋未至，不少京城百姓已经开启预订“月色菜”的模式，最受欢迎的当属国家级非遗中烤肉季的“怀中抱月”。其他老字号也围绕中秋文化和月色情调下足了功夫，像老字号名店又一顺，就烹饪出了惟妙惟肖的“玉兔庆团圆”，一些老字号花色月饼也十分受欢迎。（ 9月16日《北京青年报》）

提起中华民族的传统节日，几乎都离不开“吃”这个话题。春节吃饺子、元宵节吃汤圆、端午节吃粽子、中秋节吃月饼……每个传统节日的背后，都能找到一种代表性的食物。以前穷，就盼着过节吃上这些食物；现在富了，这些食物随时都能吃到，慢慢地，节味儿也变得越来越淡了。事实上，每个传统节日食俗的形成，与中华民族的传统文化息息相关。要让节日的味道浓起来，不仅需要下足食物烹饪之功，更少不了文化“烹饪”。

中秋节具有深厚的文化底蕴，能不能吃出文化味，是对商家智慧的考验。自古以来，我们祖辈都会在中秋拜祭月亮、期盼团圆，多少文人墨客以中秋月为吟咏对象，弹琴书画、赋歌作词；嫦娥奔月、李白捞月等神话故事，都是与中秋月密切相关的浪漫符号……京城老字号开启预订“月色菜”模式，正是围绕“月”进行的，在诠释传统文化上好好“烹饪”了一番。比如国家级非遗烤肉季的“怀中抱月”、老字号又一顺的“玉兔庆团圆”、鸿宾楼的“花好月圆”等，将中秋文化融入其中，吃的不仅是美食，还有亲情和浪漫。

中秋节不只是“舌尖上的节日”“一个小家庭的团圆”，它既承载着人伦孝悌的亲情，还寄寓着一个国家、一个民族“大团圆”的期盼。“但愿人长久，千里共婵娟”“月是故乡明，人是家乡亲”。无论岁月如何变迁，中国人都有着恒久不变的中秋情结，有着融进血液的家国情怀，这也是中秋文化一个重要组成部分。我们在品味“月色中秋菜”中，不仅可以领略到合家团圆的文化，传承中华民族的传统美德，还可以在“对月”中升华“有国才有家”的思想，将“小家”与“大家”紧密相连，涵养家国情怀，聚合筑梦力量。

“月色菜”可以吃出文化味，还能吃出仪式感。中秋之夜仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，吃着美味佳肴，喝着桂花蜜酒，让人们更加懂得亲情的珍贵，更能点燃奋斗的激情。每到中秋，世界各地的华人共赏同一轮明月，也都会发出同一个声音，祝愿祖国富强美好。中秋团圆，是皓月当空下对家族文化的濡染、对家国情怀的致敬。

到此，以上就是小编对于首个国家级非遗菜系的问题就介绍到这了，希望介绍关于首个国家级非遗菜系的3点解答对大家有用。