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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全世界都在做鸡蛋羹的问题，于是小编就整理了5个相关介绍全世界都在做鸡蛋羹的解答，让我们一起看看吧。
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油
1、材料：鸡蛋1个，盐1/3茶匙，温水150毫升，香油1茶匙，万字牌生抽酱油1茶匙，葱花1茶匙。
2、鸡蛋加盐1/3茶匙打散，然后加温水打均匀。蛋汁过滤到小碗中，用保鲜膜封住，然后在膜上扎一小洞。
3、入蒸笼大火蒸15分钟。拿出蒸好的鸡蛋羹，淋下香油，酱油，撒上葱花即可。
1、将2枚鸡蛋打入碗中，放入2倍分量的温度开水调匀，尽量轻减少气泡量。
2、静放10分钟等待消泡，如果有滤网过滤下更好，盖上保鲜膜避免蒸的过程中水滴入，放入蒸锅之中。
3、大火先将水煮沸，然后小火慢蒸10分钟，待蛋羹冷却至微温时放入适量蜂蜜抹匀。
食材准备：鸡蛋4个，葱1根
做法如下
1.鸡蛋打4个，放入少许盐，少许胡椒粉，加入一饭碗温水搅拌均匀（鸡蛋和水比例1：1.5-2倍左右）用勺子撇去浮沫（或者用那种很密的漏勺过一下也可以）
2.水开上锅蒸10分钟，放入一勺生抽，少许香油，撒上葱花就可以啦！
如何做好一碗水蒸蛋，俗名鸡蛋羹有以下几个要点：
1、鸡蛋和水的比例最好不要低于1：2，如果想吃非常嫩的，比例可以扩大1：3到1：3.5，如果想吃豆腐脑感觉也可以1：4，水太多鸡蛋羹过嫩不易成型，自己吃就无所谓了怎么样随心情。记住水尽量用温水。
2. 鸡蛋和水混合后加人少许油和盐，蒸出的鸡蛋羹更嫩更丝滑。
3.鸡蛋混合液打碎后一定要对√蛋液进行滤网过滤，过滤两到三次，动作要轻要慢，最大限度过滤蛋液中的起泡，这样蒸出来的鸡蛋羹丝滑内部组织没有气孔，非常漂亮。
4.蛋液蛋液过滤后容器一定要盖上保鲜膜，并在保鲜膜上扎上几个小孔，便于蒸的时候排气，避免蛋液沸腾，影响蛋液完美成型。
5.一切准备就绪后，一定开锅后放入鸡蛋羹，并中小火蒸避免蛋液沸腾，蒸13分钟即可出货。
6.出锅后放上味极鲜和香油混合液，再点缀一个小香葱，完美鸡蛋羹就大功告成。
每天早上给孩子盒爱人蒸一个爱心满满的鸡蛋羹，将是一件无比幸福的事！
1.新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，打散，然后放入等量的水，记住是等量的水。2.然后再次打匀，你会发现有很多气泡出现。3，这一步很重要，要过一下筛子，过两遍，这样出来的鸡蛋羹细腻嫩滑。4.然后放入微波炉，火力选择50，大约3分钟，就可以了，最好中间打开微波炉看一下，可以防止蒸老了。5.出锅了，细腻滑嫩的鸡蛋羹好了，放一点香油，生抽，就ok了。
千万要过筛
蒸鸡蛋羹也可以不用过滤网的，过滤只是为了得到更加细腻的蛋羹。
先准备两个鸡蛋，将两个鸡蛋打到碗里，用筷子把鸡蛋打匀。
加鸡蛋一倍的温水，用筷子把鸡蛋打匀直至全部起沫，再加入少量盐打匀。
水开后放锅里蒸十分钟，出锅滴上两滴味达美酱油，美味鲜嫩的鸡蛋羹就可以上桌了。
注意一定要加温水打至起沫，蒸十分钟就可以，时间长了鸡蛋就老了。
准备两个鸡蛋，打入碗中，加一勺盐打散，按1：1.5的的比例倒入温开水，搅匀，用滤网过滤一遍鸡蛋液。锅中烧水，水开放入鸡蛋液，把蛋液盖住，大火蒸6分钟，时间到关火再焖5分钟，出锅加入香油、醋，葱花即可。蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水，最好是用温水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失。
大家好，我是来自河南西安的真妈，很高兴来回答这个问题。
我们都知道鸡蛋羹好吃，但是好多人都觉得鸡蛋羹不好做，有时候不是做老了就是做嫩了。
鸡蛋羹的做法。
总结：第一，一定要把鸡蛋液上面的泡沫给撇干净。
第二，鸡蛋液和水的比例一定要把握好。
第三，火候一定要掌握好。
鸡蛋羹的吃法。
到此，以上就是小编对于全世界都在做鸡蛋羹的问题就介绍到这了，希望介绍关于全世界都在做鸡蛋羹的5点解答对大家有用。
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